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活動訊息

最新NEWS專區:含括課程訊息、國內外競賽、校內外活動、證照考試輔導資訊、各類活動公告等。 [連結]

 

傑出校友

本系系友在旅館產業相關行業表現傑出,受到國內外知名企業器重,就業別涵蓋學界、政府機關、旅館系、餐飲業、觀光業及其他服務業,表現優異。[連結]

 

競賽表現

本系學生及教師參與國內外競賽活動表現優異,競賽類別涵蓋餐飲、客房務、語言等相關競賽活動。[連結]

 

系館環境

本系專業教室建立完善,具備新穎的教學設備及專業教室,共有9間專業教室及4處實習場所,提供學生課程中實作演練及輔導學生考取專業證照。[連結]

 

 

相關連結

提供本系相關實習合作飯店、就業資訊、證照考試、政府機關平台、旅館系FB、校內學生及教師服務系統、課程系統、獎學金公告等網址連結專區。[連結]

旅館系大家庭\(★^∀^★)/


        

        本系以培育「旅館尖兵、旅業菁英」為發展願景,養成旅館產業管理人才。在學期間強化學生職場倫理與服務精神,致力於培養具理論與實務技能之旅館事業管理專才為目標。 

‧教學優勢與特色

 

1.實習:日間部四技學生三年級須赴校外實習一年,國內或海外實習擇一完成。  

(1)國外實習:目前安排有澳洲、美國、新加坡、帛琉、日本等國家。

(2)國內實習:以國際觀光旅館為主,如台北君悅、君品、艾美、晶華、W飯店、圓山、晶華、西華、華國、遠東、萬豪、桃園尊爵、桃園天際、新竹國賓、煙波、喜來登台中長榮桂冠、裕元花園、高雄義大飯店等,學生實習成果頗受業者好評。

2.鼓勵並輔導學生進行實務專題研究,培植旅館研究人才。

3.開設大專學生第二專長學程,招募及培訓具高度熱忱之旅館專業從業人員。
4.辦理產業攜手專班計畫,與國內相關企業合作建立人力資源培訓計畫,提供學生訓練與就業機會。
5.提供優秀新生入學獎學金。

 

 

專業課程

 

課程規劃配合業界實務區分為旅館客房務、旅館餐飲及其它營利服務、旅館行政庶務三大領域,結合健康休閒元素發展特色課程,內容豐富、專業、多元並輔導相關專業證照取得。

專業必修課程:旅館事業概論、餐飲經營管理、客務管理、房務管理、旅館人力資源管理、旅館營運模擬實務、旅館行銷、旅館財務管理、旅館英語、實務專題、校外實習等。

專業選修課程:旅館美學、旅館資訊系統、旅館安全與衛生管理、旅館籌備與規劃、旅館採購實務、俱樂部管理、管家服務、旅館廚藝理論與實務、葡萄酒賞析、國際禮儀與形象管理、觀光產業概論、壓力管理等。

 

‧師資與設備

 

本系聘請具備完整經歷及豐沛專業知識之業界專家級師資,以旅館、餐飲、服務管理與語言類專業師資為主。多數老師均於餐旅教育發展先進國家(如美、日、英、澳)留學,有助於學生專業能力訓練與國際觀建立。

配合專業課程,設置多元教學空間,設備新穎充實,計有:

@House實習餐廳:遴聘國內各大飯店知名主廚擔任業界教師,營造舒適用餐環境,提供學生實務操作平台。

‧實習客房與商務中心、房客務教室:15坪五星級豪華雙人實習客房暨約33坪之實習商務中心,配備齊全,供教學實習使用。

‧餐飲服務教室、廚藝教室:除提供廚藝教學使用外,場地設施並已通過中餐乙、丙級,及烘焙技能檢定丙級標準檢定場所;可接受勞動部及相關職業工會之委託,從事在職訓練或證照輔考。

‧語言教室與電化教室:語言教室整合輔助語言教學,及傳統視聽功能的語言教學內涵;含括了雙向式多媒體及網際網路教學功能,具有彈性及效率,可藉虛擬情境達到實用教學目標;電化教室配備完整視聽設備,提供本系教師教學媒體e化最佳硬體設施。

‧情境教學教室:新建置客務情境教學、俱樂部情境教學、餐服訓練教學的專業教室,並逐年更新擴增設備,以符合業界實務訓練所需。

 

‧畢業前景

 

就業:本系畢業生可就所學所長,選擇旅館、餐飲與相關服務業順利謀職,或藉由國外實習機構推薦,提供國外工作機會。

升學:本校設有碩士班預備先修辦法,在學期間可申請成為預研生,畢業後報考本校「服務產業管理研究所」,連續學習並縮短修業年限亦可報考國內公私立大學之餐旅管理、休閒遊憩、觀光事業管理等相關研究所申請就讀國外國外大學研究所,多元管道無限可能。

 

明新科技大學 Minghsin University of Science and Technology

地址:30401新竹縣新豐鄉新興路1
電話:03-55931423751 明新旅館歡迎您

 

入學管道諮詢:

日間部/03-55931422214~2215
進修部/03-55931422713~2717

 

 

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